热蜂蜜烤虾和西兰花

这个烤盘热蜂蜜烤虾和西兰花在工作日是一个救星——它将在30分钟内被端上餐桌.

辣蜂蜜烤虾和花椰菜放在白色盘子里,用叉子.
莎莉Vargas

平底锅是我最喜欢的工具之一,可以让你在忙碌的工作日晚上轻松地享用一顿晚餐.

这个简单的平底锅晚餐充满了辛辣, 风味极佳的, 甜甜的味道,做起来再简单不过了. 将虾和花椰菜放入烤箱烤, 淋上又甜又辣的蜂蜜, 你可以享用30分钟的大餐. 它与 白色 or 糙米、 藜麦,甚至是玉米粒!

这种平底锅晚餐也是完全可定制的. 把西兰花换成花椰菜花, 青椒块, 或者对半球芽甘蓝, 如果你把这些蔬菜放在你的保鲜柜里. 或者试着用一口大小的鸡胸肉块或切成薄片的香肠代替虾. 这是一顿你可以自己做的饭!

为忙碌的工作日夜晚准备的完美平底锅晚餐

搅拌蔬菜和蛋白质 放在平底锅上把所有的东西放在烤箱里一起烤,很快,你就会有一顿健康的晚餐. 在这里,嫩虾和西兰花一起烤.

切成和虾差不多大小的小花确保这道菜很容易吃, 而蒜香热蜂蜜使整道菜融合在一起. 这是一顿充满质感和风味的晚餐. 西兰花变得又嫩又焦,而虾汁多汁又甜.

辣蜂蜜烤虾和花椰菜放在白色盘子里,用叉子.
莎莉Vargas

什么是热蜂蜜?

如果你不熟悉热蜂蜜,请允许我介绍给你. 热蜂蜜就是加了辣椒的蜂蜜.

有时会加一点醋来稀释混合物,增加一点味道, 有时用辣酱代替红辣椒, 但结果是一样的:既甜又辣的蜂蜜.

这种调味品近年来越来越受欢迎,在专业市场和全食超市(Whole Foods)等食品杂货店中有少数几种品牌. 我最喜欢的牌子是Red Clay和Mike 's Hot Honey.

自己在家也很容易做,只要把蜂蜜和红辣椒片放在炉子上加热,让蜂蜜中加入香料就行了. 这个电竞菠菜包括如何做的说明, 所以你可以选择自己做或者从商店买一瓶.

如何处理热蜂蜜

热蜂蜜是一种用途广泛的调味品. 如果你从商店买的一瓶热蜂蜜开始, 你还可以在厨房里玩一玩. 下面的电竞菠菜刚好够做这道菜, 这可能值得增加两倍或三倍的数量, 所以你还有一些多余的.

试着把它滴在所有的东西上 意大利香肠披萨炸鸡 to 烤球芽甘蓝玉米棒子. 它甚至是鸡尾酒的美味佐料,比如 热棕榈酒 or 老式的或者作为香草冰淇淋的浇头. 将热蜂蜜放在室温下的密封容器中,保存一个月.

平底锅热蜂蜜烤虾和西兰花放在两个白色盘子上.
莎莉Vargas

最好的虾

鲜虾或冷冻虾均可用于此电竞菠菜. 除非我能从本地鱼市买到真正新鲜的虾, 我通常在杂货店买冷冻生虾.

往往, 杂货店里的“新鲜”虾是事先冷冻和解冻的, 所以买冷冻的意味着你可以在需要的时候解冻,这样做的虾会比柜台后面卖的要新鲜得多.

前一天晚上把你需要的冷冻虾转移到一个有盖的碗或拉链袋里,然后把它放在冰箱里解冻,直到你准备开始晚餐.

我更喜欢用大虾(31/35大小)来做这个平底锅晚餐, 虽然小一点或大一点的虾会很好, 太, 如果这对你来说更方便的话.

  • 小虾只需煮4到6分钟
  • 较大的虾需要8到10分钟.

通常, 去皮去脉的虾比需要自己去皮去脉的虾要贵一些. 我发现这是一个又快又简单的过程,所以我通常会选择自己做,这样可以节省几美元. 如果你想学习怎么做,看看吧 本指南. 不过,如果你喜欢的话,也可以随时购买.

服务和存储

就像我说的,我最喜欢的烤虾和西兰花的吃法已经结束了 白色 or 糙米. 然而,它也很棒 藜麦蒸粗麦粉或麦片粥,或与 沙拉. 或者简单地单独上菜——它可以自己上菜!

这道菜不是特别辣,而是因为热蜂蜜而变得粘稠光滑. 我喜欢最后再挤点酸橙汁, 让每一口都更新鲜, 再来一小撮红辣椒片, 为了增加一点香料.

如果你有剩菜,把它们放在一个密封的容器里,在冰箱里最多存放两天. 不要用微波炉加热,而是用小火重新加热.

平底锅热蜂蜜烤虾和西兰花放在两个白色盘子上.
莎莉Vargas

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热蜂蜜烤虾和西兰花

准备时间 15分钟
做饭的时间 18分钟
总时间 33分钟
4份

成分

  • 的大米
  • 1杯长粒米饭
  • 为了热蜂蜜
  • 3大汤匙蜂蜜
  • 一茶匙红辣椒片
  • 虾和西兰花
  • 1磅西兰花,切成一口大小的小花
  • 3汤匙橄榄油,分开
  • 1茶匙粗盐,分开
  • 半茶匙现磨黑胡椒
  • 3汤匙热蜂蜜,分勺
  • 3瓣蒜,切碎
  • 1磅生大虾,去皮去脉(大小31/35)
  • 红辣椒片和青柠角,可随意食用

方法

  1. 摆放烤炉架,预热烤炉:

    在烤箱中间放一个烤架. 将烤箱预热到400华氏度.

  2. 大米:

    取一大锅盐水,用中高火烧开. 加入米饭,继续煮至变软,大约30分钟. 用细网眼滤网把米沥干, 把米饭放回空锅,关火, 封面, 蒸10分钟. 

  3. 制作热蜂蜜:

    米饭一边开,一边煮热蜂蜜. 在一个小炖锅中,用中低火加热,加入蜂蜜和红辣椒片. 加热热蜂蜜,偶尔搅拌,直到完全加热,大约5分钟. 当你烤西兰花时,放在一边浸泡.

    在平底锅中制作热蜂蜜,制作热蜂蜜烤虾和西兰花.
    莎莉Vargas
  4. 调味和烤西兰花:

    把花椰菜放在没有边的烤盘上. 淋上两汤匙橄榄油, 用1/2茶匙粗盐和1/4茶匙现磨黑胡椒调味. 将花椰菜均匀地铺成一层. 烤10分钟.

    头顶上的花椰菜小花在一个烤盘上.
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  5. 制作完热蜂蜜后,用盐和胡椒调味:

    与此同时, 在一个小碗里, 用搅拌器, 加两汤匙热蜂蜜, 剩下1汤匙橄榄油, 还有蒜末.

    用剩下的1/2茶匙粗盐和1/4茶匙现磨黑胡椒给虾调味.

  6. 小心地把虾和西兰花一起放入烤盘中:

    把虾放到烤盘上, 淋上热蜂蜜混合物, 搅拌,与西兰花混合. 铺成均匀的一层,回到烤箱. 继续烤, 中途搅拌西兰花和虾, 直到虾变成粉红色,不透明西兰花变软,变成烧焦的斑点, 6到8分钟.

    在烤盘上烤西兰花,做成烤盘热蜂蜜烤虾和西兰花.
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    将西兰花和虾放在平底锅上,制作简单平底锅虾和西兰花.
    莎莉Vargas
  7. 淋上剩余的热蜂蜜,装饰,上桌:

    将剩下的1汤匙热蜂蜜淋在虾和西兰花上,然后淋在米饭上. 如果愿意的话,可以用红辣椒片和柠檬汁装饰.

    烤盘热蜂蜜烤虾和西兰花在烤盘上与酸橙.